Koch (m/w/d)

Rittergut Positz GmbH

Beschreibung des Unternehmens

Aus einer Ruine ein Kleinod zu erschaffen: Das war und ist unser Bestreben. Nach über 20 Jahren des Wiederaufbaus finden Sie hier ein einmaliges Ensemble aus Restaurant mit ca. 70 Plätzen, Hotel mit ca. 70 Betten, Veranstaltungsräumen mit bis zu 200 Sitzplätzen.


Wir kochen ehrlich, pur & authentisch. Begeistern jeden Sonntag die Gäste aus nah und fern bei unserem Brunch auf dem Lande. Knapp 100 Brautpaare jährlich schwärmen noch heute von unserer authentischen und unkonventionellen Küche.
 

 

Ihre Aufgaben

Zur Unterstützung unserer Gutsküche suchen wir ab sofort einen Koch (m/w/d), der mit seinem Interesse an Produkten aus ökologischem Anbau und seinem Gespür für erstklassige regionale Zutaten, mit uns gemeinsam ein zukunftsweisendes Gastronomiekonzept etabliert. Gesund. Nachhaltig. Fair.

Einen Kollegen der ein  familiäres, verantwortungsvolles Miteinander ebenso schätzt, wie das Leben und Arbeiten in einem ökologisch engagiert & nachhaltig arbeitendem Unternehmen in Thüringen.

Ihr Verantwortungsbereich umfasst:

• Mitgestaltung des Speiseangebots in Form von Speisekarten, Menüs, saisonalen Karten, usw.
• Einhaltung der Hygienestandards
• alle Vor- und Nacharbeiten einer modernen à la carte Küche
• Kochen nach vorgegebenen Standards
• Präzises Einhalten von Rezepturen und Anrichtweisen
• Ausrichtung unserer Banketts, inkl. dem beliebten Brunch jeden Sonntag
•  

Ihr Profil

Sie begeistern uns mit:

• Hingabe
• Berufserfahrung in der gehobenen gutbürgerlichen Küche
• Organisations – und Improvisationstalent
• Interesse an der stetigen Weiterentwicklung der Gutsküche
• Wertschätzung erstklassiger (Bio) Produkte
• Aufgeschlossenheit für gesunde Ernährung
• Ihrem Interesse an Produkten aus ökologischem Anbau und der Verwirklichung eines authentischen Gastronomie Konzeptes

Bei uns erwartet Sie:

• ein attraktiver Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive in einem stetig wachsenden Unternehmen
• Eine aufgeschlossene, besondere Atmosphäre in allen Abteilungen
• leistungsgerechte Entlohnung
•  ein Team mit langer Betriebszugehörigkeit, auf hohem Niveau kochend – fernab von Sternen, Kategorien und Schubladen

Wachsen Sie mit uns! Wir freuen uns auf Sie.
Sie begeistern uns mit:

• Hingabe
• Berufserfahrung in der gehobenen gutbürgerlichen Küche
• Organisations – und Improvisationstalent
• Interesse an der stetigen Weiterentwicklung der Gutsküche
• Wertschätzung erstklassiger (Bio) Produkte
• Aufgeschlossenheit für gesunde Ernährung
• Ihrem Interesse an Produkten aus ökologischem Anbau und der Verwirklichung eines authentischen Gastronomie Konzeptes

Bei uns erwartet Sie:

• ein attraktiver Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive in einem stetig wachsenden Unternehmen
• Eine aufgeschlossene, besondere Atmosphäre in allen Abteilungen
• leistungsgerechte Entlohnung
•  ein Team mit langer Betriebszugehörigkeit, auf hohem Niveau kochend – fernab von Sternen, Kategorien und Schubladen

Wachsen Sie mit uns! Wir freuen uns auf Sie.

Sie begeistern uns mit:

Überblick

Ort
Rittergut Positz 1
07381   Oppurg

Bezeichnung
Koch (m/w/d)

Stunden
> 30 h/Woche

Gehalt
k.A.

Beginn
01.03.2020

Homeoffice
teilweise

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