Koch (m/w/d) / Demichef de Cuisine (m/w/d)

Tertianum Premium Group

Beschreibung des Unternehmens

Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt. In familiären Teams bereiten wir jeden Tag Gerichte, die unseren Gästen ein Lächeln auf's Gesicht zaubern.

Für unser Küchen-Team in München suchen wir Sie als Koch (m/w/d) / Demichef de Cuisine (m/w/d).

Festanstellung · Vollzeit · München · Ab sofort

UNSERE BENEFITS

Zeit für wertvolle Arbeit dank einer außergewöhnlich hohen Teamstärke
Attraktive Vergütung plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
Weihnachtsgeld
Jährlicher Urlaubszuschuss
Messergeld
Work-Life-Balance - bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten, Wunschdienste und langfristige Dienstpläne
2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit
Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
Sonderprämien für besondere Leistungen
20% Zuschuss zur betrieblichen Alterversorge
Einspringprämie für kurzfristige Dienste
Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern
Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke
Werbeprämie für erfolgreiche Personalempfehlungen
30% Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants „Brasserie Colette Tim Raue“
Dienstradleasing
Betriebsärztliche Betreuung
Corporate Benefits Personalrabatte

Ihre Aufgaben

Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place
Zubereitung und Anrichten von Speisen
Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation und Führung eines Postens
Qualitätskontrolle der verwendeten Zutaten sowie der fertiggestellten Gerichte
Mitarbeit bei verschiedenen F&B & Kulturevents
Unterstützung der vorgesetzten Mitarbeiter/-innen sowie Anleitung der Commis de Cusine und der Auszubildenden
Einhaltung der Hygienestandards / HACCP-Richtlinien
Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit allen Produkten

Ihr Profil

Erfolgreicher Abschluss als Koch (m/w/d)
Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung, gerne in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
Hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie Teamfähigkeit
Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeits-/Aufenthaltserlaubnis bei Nicht-EU-Bürger/innen

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Überblick

Ort
Klenzestraße 70
80469 München

Bezeichnung
Koch (m/w/d) / Demichef de Cuisine (m/w/d)

Stunden
> 30 h/Woche

Gehalt
k.A.

Beginn

Homeoffice
nein

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